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げん家

国産プレミアム鰻の棒寿司と金華サバカレー棒寿司との2本セット

国産プレミアム鰻の棒寿司と金華サバカレー棒寿司との2本セット

通常価格 ¥11,200
通常価格 セール価格 ¥11,200
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。

ギフト・SNSギフトについて

商品をカートに追加する前に、下記「ギフト設定」のチェックボックスをタップ(クリック)すると設定画面が表示されます。

通常ギフトの場合は「住所を入力して贈る」をお選びいただき、のしのご希望などの必要事項をご入力の上ご注文ください。

SNSギフトとして、受取URLをLINEなどで送る場合は「住所を知らない相手に贈る」をお選びいただき、のしのご希望などの必要事項をご記入ください。

※各種のしの料金は200円(税込)です。

※通常のギフトで送る場合はカート画面下部にてお届け希望日をご指定ください。ご記入がない場合は対応可能な最短お届け日でのご対応となりますのでご了承ください。

※SNSギフトでお送りをご希望の場合は、受取人様が後からお届希望日時を設定できますので、カートページ内のお届け希望日指定フォームでの設定は不要です。

※ホタテとカニ味噌マヨネーズ焼きはのし非対応となっております。ご了承ください。

お届け希望日時について

冷凍食品という特性上、配送日時指定をおすすめしております。

商品をカートに追加後「お届け希望日時」入力フォームよりご指定の上ご注文ください。

ご入力がない場合は対応可能な最短お届け日での発送となりますのでご了承ください。

※SNSギフトでお送りをご希望の場合は、受取人様が後からお届希望日時を設定できますので、こちらのフォームで設定は不要です。

配送対応エリア

※クール宅急便での発送となるため以下の地域は発送致しかねますのでご了承ください。

・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

無添加!無着色!保存料不使用!大阪市内に4店舗と沖縄宮古島に1店舗を構える寿司屋「げん家(当店)」と、大阪市内に2店舗を構える鰻専門店「炭火焼うなぎの寝床」のスペシャルコラボ棒寿司と他にはない組み合わせの「金華サバカレー棒寿司」との2本セット!

 

大阪市内に4店舗、沖縄宮古島に1店舗を展開するお鮨と天ぷらのお店「げん家」と大阪市内に2店舗を構える「炭火焼きうなぎの寝床」とのコラボ商品!

「国産プレミアム鰻の棒寿司」と「金華サバカレー棒寿司」の2本セットです。

棒寿司は伝統的な大阪寿司の代表的なスタイルの一つです。こちらの商品は一本一本丁寧に、手作りで仕上げています。

仕上がった棒寿司を真空冷凍する事により長持ちさせる事が出来ます。さらに無添加・無着色にこだわり保存料も使用しておりません。

冷凍保存する事で急な来客や召し上がりたいタイミングで召し上がる事が出来ますのでお相手様を気にする事なく、

お中元・お歳暮やお返し、日頃の感謝を伝える贈り物やギフトとして最適です。

 

【国産プレミアム鰻の棒寿司】

「炭火焼うなぎの寝床」が全国で初めて生産情報公開養殖魚のJAS規格を取得した三重県桑名市産「木曽三川うなぎ」を

腕によりをかけて土佐備長炭の強力な炭火で焼き上げ「げん家」がお寿司屋さんならではの独自の製法で

皮まで食べやすいように仕上げた老若男女にお楽しみいただける逸品です。

 

【金華サバカレー棒寿司】

他にはない組み合わせ!騙されたと思って一回食べてみて!

圧倒的な旨味のある脂とブランド力のある金華サバに赤酢ベースのオリジナルカレーシャリ!

そこに同梱されたウスターソースにて召し上がってください。

 

こだわりの手作り「完全受注生産」

国産プレミアム鰻の棒寿司は最高の品質でお届けするため完全受注生産とさせていただいております。

ご注文頂いてから炭火焼きうなぎの寝床が木曽三川うなぎを焼き上げ、げん家独自の製法で棒寿司に仕上げます。

「金華サバカレー棒寿司」も完全手作りの受注生産となっております。

そのためお届けまでにお時間を要しますことをご了承ください。

目安はご注文後5営業日以後に発送となります。冷凍食品という特性上、配送日のご指定(1週間後〜)をオススメしております。配送日はカート画面にてご指定いただけます。

  

国産プレミアム鰻の棒寿司のこだわり

冷凍の鰻によく起こる皮がゴムのような食感になる事を防ぐため、鰻の皮を剥がし焼き上げ、刻んだ後にシャリに混ぜ込んでおります。

鰻の蒲焼きの香ばしさはそのままに、小さなお子様でもご年配の方にも食べやすいように仕上げております。

さらに冷凍の棒寿司を解凍した後によく起こる現象がシャリがボソボソになってしまう現象を解消するために、

通常のお米にもち米をブレンドしシャリをもちっとした食感に作り上げました。

これらの寿司米を羽釜で炊きあげ赤酢と米酢でこだわりの酢飯にしています。

こちらのシャリに黒ごまを加え香ばしさのアクセントをつけました。

同梱しております煮詰めはオリジナルブレンドの出汁に鰻の頭を加えて煮詰めた特製の煮詰めを使用しております。

解凍後、付属の煮詰めとお好みで山椒をふりかけてお召し上がりください。

 

金華サバカレー棒寿司のこだわり

抜群の脂とブランド力を持つ「金華サバ」とオリジナルのカレーシャリを組み合わせました。

寿司屋独自のルートで取り寄せた「金華サバ」の素材を活かした上でただの棒寿司では面白くないと思い、研究を重ねた上で加工致しました。

ここで冷凍の棒寿司を解凍した後によく起こる現象がシャリがボソボソになってしまう事です。

そちらを解消するために、通常のお米にもち米を配合しシャリをもちっとした食感に作り上げました。

「金華さば」に合うオリジナルブレンドの寿司米ともち米をターメリックを使いふっくらと炊き上げ色と風味をつけていきます。

その後そこに謹製のカレー出汁とオリジナルブレンドの赤酢を炊き上がったご飯が冷めないうちに一気に混ぜ合わせ

仕上げたのがオリジナルのカレーシャリです。

カレー味なのにしつこくない寿司職人の本気の遊び心を追求致しました。

解凍後、アクセントにウスターソースでお召し上がりください。

 

お召し上がり方

【国産プレミアム鰻の棒寿司】

凍ったまま袋を開けずに電子レンジで500W5分加熱又は600W4分加熱してください。温めて頂いた後に常温で20分置いた上でお召し上がりください。

もしくは流水解凍にて45分、のちに電子レンジで軽く温めてください。

【金華サバカレー棒寿司】 

凍ったまま袋を開けずにサバの面を下にして500Wの電子レンジで2分加熱してください。

その後ボウルなどに約40℃のお湯を張りその中に約30分間浸けておいた上でお召し上がりください。(※1)
※1 当店にて製造時、発送前の二回漏水テストを行なっております。ご家庭で商品を入れている真空パックを傷つけないために冷凍庫に保管する時には付属品を冷蔵庫にて保存の上、商品を箱に入れたまま冷凍庫にて保存してください。ご到着後において真空パックに傷がついた上での漏水に関しましては責任を負いかねますので予めご了承頂きますようお願い致します。

発送日の目安

当商品は完全受注生産となりますので約5営業日以降からの配送となります。予めご了承の程お願い致します。指定日配送(1週間後〜)も可能です。

※冷凍食品という特性上、配送日時指定をおすすめしております。

 

商品詳細

商品名

国産プレミアム鰻の棒寿司と金華サバカレー棒寿司との2本セット

原材料名

【国産鰻の棒寿司】米(国産)、うるち米(国産)、鰻(国産)、穀物酢、赤酢、食塩、白砂糖、こいくちしょうゆ、水飴、中具、黒ゴマ、海苔(一部に大豆、小麦を含む)
【金華鯖カレー棒寿司】金華鯖(国産)、米(国産)、うるち米(国産)、穀物酢、赤酢、食塩、白砂糖、カレー出汁の素、ターメリックパウダー(一部に小麦、牛肉、ゼラチン、鶏肉、乳、さば、大豆、豚肉を含む)

賞味期限

製造後30日

サイズ

30×175×55

重量

600g(300g×2本)

保存方法

−18℃以下で保存

販売元

株式会社ナニワトモアレ 外販部 EC事業部
大阪府大阪市福島区福島1丁目7−13 あさひビル1F

お客様の声

ご注意

当店にて製造時と発送前の二回、漏水テストを行なっております。ご家庭で商品を冷凍庫に保管する時には、付属品(タレや山椒など)は冷蔵庫に分けて保存し、商品本体は箱に入れたまま冷凍庫にて保存してください。ご到着後に真空パックに傷が付き漏水した場合に関しましては、当店では責任を負いかねますので予めご了承頂きますようお願い致します。

環境への配慮と納品書等について

当店では環境への配慮のため、納品書・注文書・領収書は同梱しておりません。ご入用の場合はご注文の際に備考欄にご記載いただきますようお願いいたします。

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