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げん家

金華サバカレー棒寿司

金華サバカレー棒寿司

通常価格 ¥2,100
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冷凍食品という特性上、配送日時指定をおすすめしております。

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無添加!無着色!保存料不使用!新しい鯖の棒寿司!寿司屋の遊び心を追求した逸品!

大阪市内に4店舗、沖縄宮古島に1店舗を展開するお鮨と天ぷらのお店「げん家」が作る「金華サバカレー棒寿司」です。

棒寿司は伝統的な大阪寿司の代表的なスタイルの一つです。こちらの商品は一本一本丁寧に、手作りで仕上げています。

仕上がった棒寿司を真空冷凍する事により長持ちさせる事が出来ます。さらに無添加・無着色にこだわり保存料も使用しておりません。

冷凍保存する事で急な来客や召し上がりたいタイミングで召し上がる事が出来ますのでお相手様を気にする事なく、

お中元・お歳暮やお返し、日頃の感謝を伝える贈り物やギフトとして最適です。

 

金華サバカレー棒寿司のこだわり

抜群の脂とブランド力を持つ「金華サバ」とオリジナルのカレーシャリを組み合わせました。

寿司屋独自のルートで取り寄せた「金華サバ」の素材を活かした上でただの棒寿司では面白くないと思い、研究を重ねた上で加工致しました。

ここで冷凍の棒寿司を解凍した後によく起こる現象がシャリがボソボソになってしまう事です。

そちらを解消するために、通常のお米にもち米を配合しシャリをもちっとした食感に作り上げました。

「金華さば」に合うオリジナルブレンドの寿司米ともち米をターメリックを使いふっくらと炊き上げ色と風味をつけていきます。

その後そこに謹製のカレー出汁とオリジナルブレンドの赤酢を炊き上がったご飯が冷めないうちに一気に混ぜ合わせ

仕上げたのがオリジナルのカレーシャリです。

カレー味なのにしつこくない寿司職人の本気の遊び心を追求致しました。

解凍後、アクセントにウスターソースでお召し上がりください。

 

お召し上がり方

凍ったまま袋を開けずにサバの面を下にして500Wの電子レンジで2分加熱してください。

その後ボウルなどに約40℃のお湯を張りその中に約30分間浸けておいた上でお召し上がりください。(※1)
※1 当店にて製造時、発送前の二回漏水テストを行なっております。ご家庭で商品を入れている真空パックを傷つけないために冷凍庫に保管する時には付属品を冷蔵庫にて保存の上、商品を箱に入れたまま冷凍庫にて保存してください。ご到着後において真空パックに傷がついた上での漏水に関しましては責任を負いかねますので予めご了承頂きますようお願い致します。

 

発送日の目安

ご注文後5営業日以内の発送。または指定日配送(1週間後〜)が可能です。

※冷凍食品という特性上、配送日時指定をおすすめしております。 

商品詳細

商品名

金華さばカレー棒鮨×1本

原材料名

金華鯖(国産)、米(国産)、うるち米(国産)、穀物酢、赤酢、食塩、白砂糖、カレー出汁の素、ターメリックパウダー(一部に小麦、牛肉、ゼラチン、鶏肉、乳、さば、大豆、豚肉を含む)

賞味期限

1ヶ月

サイズ

30×175×55

重量

300g

保存方法

−18℃以下で保存

販売元

合同会社NMK げん家EC
大阪府大阪市福島区福島7-11-51北49 2F 福ろうじ商店街

お客様の声

海坊主 さま03/02/2022
金華鯖の油と相まって カレーとの相性が良かったです。

酔爺 さま27/01/2022
鯖とカレーの組み合わせとはなんぞやと思い注文してみました。一緒に入ってあるウスターソースをかけて食べました。この組み合わせはありだなと思いました。

Haru さま27/01/2022
鯖とカレーという組み合わせに興味を持ち購入させて頂きました。美味しかったです。

しおり★ さま29/01/2022
鯖が好きで色々なところで購入するのですが今までに食べたことのない味で美味しかったです。子供も喜んでました。

ご注意

当店にて製造時と発送前の二回、漏水テストを行なっております。ご家庭で商品を冷凍庫に保管する時には、付属品(タレや山椒など)は冷蔵庫に分けて保存し、商品本体は箱に入れたまま冷凍庫にて保存してください。ご到着後に真空パックに傷が付き漏水した場合に関しましては、当店では責任を負いかねますので予めご了承頂きますようお願い致します。

環境への配慮と納品書等について

当店では環境への配慮のため、納品書・注文書・領収書は同梱しておりません。ご入用の場合はご注文の際に備考欄にご記載いただきますようお願いいたします。

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